PASTA FREDDA CON MELONE

Ingredienti:

• 320 g di pasta corta
• 1/2 melone
• 150 g di bresaola
• pinoli
• olio evo
• pepe nero
• sale
• menta
• basilico

Procedimento:

1. lessare la pasta in acqua salata, scolarla e raffreddarla
2. pulire il melone e tagliarlo a tocchetti piccoli
3. in una padella far tostare i pinoli
4. tritare menta e basilico
5. tagliare a strisce piccole la bresaola
6. condire la pasta con tutti gli ingredienti ed abbondante olio