PASTA CON SUGO DI SALSICCIA E PORCINI
Ingredienti:
- 320 g di pasta
- 5 salsicce
- 1 confezione di sugo saporito
- 500 g di porcini (anche surgelati)
- Prezzemolo fresco
- 200 g di Asiago Stravecchio
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
- Pepe
In un’ampia padella cuocete la salsiccia privata del budello
Con l’aiuto di una forchetta cercate di sgranarla il più possibile.
Una volta cotta, nella stessa padella, cuocete a fuoco vivace i funghi.
Regolate di sale e pepe, aggiungete la salsiccia cotta precedentemente e il sugo saporito.
Nel frattempo cuocete la pasta secondo i tempi indicati dalla casa produttrice.
Una volta cotta scolatela e conditela con il sugo preparato.
Servite con scaglie di Asiago stravecchio.