PASTEL DE VEGETALES

Ingredienti:

• 3 uova
• 100 g di broccolo
• 100 g di cavolfiore
• 1/2 cipolla
• noci qb
• 1 mozzarella
• 2 cucchiai di farina di mais

Procedimento:

1. Nella placca da forno mettete le verdure e infornate per 15 minuti a 180 gradi.
2. In una ciotola sbattete le uova, la farina di mais e aggiungete le verdure, le noci e aggiustate di sale e pepe.
3. In una pirofila mettete metà del composto.
4. Disponete la mozzarella e versate l’altra metà.
5. Spolverizzate con la farina di mais restante e informate a 180 gradi per 20 minuti.