PATATE CROCCANTI IN PADELLA

Ingredienti

  • 800 g patate
  • 40 g burro
  • olio extravergine di oliva
  • timo
  • salvia
  • rosmarino

Preparate una bacinella piena di acqua fredda.

Sbucciate le patate e mettetele in una ciotola piena di acqua fredda.

Tagliatele in 8 lunghi spicchi e teneteli a mollo nell’acqua per almeno un’ora.

Fate fondere il burro insieme a due cucchiai di olio in una grande padella antiaderente e versatevi le patate sgocciolate in modo che non si coprano l’un l’altra.

Fate rosolare le patate 5 minuti, poi aggiungete sale, pepe e le erbe aromatiche tritate.

Coprite con il coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per 15 minuti circa mescolando di tanto in tanto.

Togliete il coperchio, alzate un poco la fiamma e terminate la cottura facendo saltare le patate in padella per altri 5 minuti.

Servite ben calde e croccanti come contorno.

TELEPADOVA

Telepadova Spa
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD

REA 134469 Camera di Commercio di Padova

Cap. Soc. 220.000,00€ i.v.

P.Iva 00775260284

TG7 NORD EST

TG7 Nord Est
Iscrizione n. 2064 del 01-02-2007
Registro Stampa Tribunale di Padova

Tel. +39.049-7622293
Fax +39.049-8704905

Email redazione@telepadova.tv

7 GOLD COMMUNICATION

7 Gold Communication srl
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD
Tel. +39.049-8701142
Fax +39.049-761586
info@7goldcom.it

P.Iva 04435360286