PESCHE GRIGLIATE CON RICOTTA E SCIROPPO D’ACERO

Ingredienti:

  • 4 pesche noci
  • 250 gr di ricotta
  • zucchero
  • rosmarino
  • una noce di burro
  • sciroppo d’acero

Procedimento:

  1. Lava e asciuga bene le pesche noci.
  2. Tagliale a metà privandole del nocciolo.
  3. Cospargi le pesche con lo zucchero
  4. In una terrina mescola la ricotta con lo sciroppo d’acero
  5. Conserva in frigorifero.
  6. Riscalda molto bene una griglia antiaderente e fai sciogliere dolcemente una noce di burro.
  7. Appena inizia a sfregolare griglia le pesche noci rivolte con il lato zuccherato verso il basso e premi con un cucchiaio di legno per qualche minuto.
  8. Saranno pronte quando lo zucchero si sarà
  9. Servi subito con la ricotta e sciroppo d’acero.

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