PIZZA DI PANCARRE’

Ingredienti:

  • 9 fette pancarrè (senza crosta)
  • 1 passata di pomodoro
  • 1 bustina di origano
  • 1 olio di oliva
  • 1 mozzarella a dadini o cubetti
  • 1 farcitura varia: cubetti prosciutto cotto/olive/tonno/funghetti (anche uno solo a scelta)
  • 9 foglie piccoline di basilico

Preparazione:

  1. Scaldiamo la passata di pomodoro insieme ad una manciata di origano e un cucchiaio d’olio
  2. Disponiamo le 9 fette di pancarrè, sopra alla carta da forno, direttamente nel vassoio che andremo a infornare
  3. Spalmiamo la passata di pomodoro su ogni fetta
  4. Applichiamo sopra, con fantasia, i dadini di mozzarella
  5. Profumiamo con l’origano
  6. Inforniamo per 10 minuti (a metà cottura aggiungiamo i condimenti vari: cubetti di cotto, funghetti, olive, tonno) e serviamo la pizza di pancarrè in tavola ben calda!

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