PIZZETTE FRITTE

Ingredienti:

• impasto base per pizza
• brie
• bresaola
• scaglie di pecorino
• rucola
• miele millefiori
• olio per frittura

Procedimento:

1. vedi modalità impasto e lievitazione come ricetta base
2. con dei coppapasta di diametro 12 circa tagliare diversi cerchi dall’impasto già steso
3. friggere in abbondante olio senza far dorare troppo e scolare su carta fritti
4. tagliare qualche fetta di Brie e posizionarle sulle pizzette fritte , poi infornarle a 180 per circa 5 min
5. completare con qualche fetta di bresaola, foglioline di rucola, scaglie di pecorino e miele millefiori