PIZZETTE FRITTE

Ingredienti:

  • impasto base per pizza
  • brie
  • bresaola
  • scaglie di pecorino
  • rucola
  • miele millefiori
  • olio per frittura

Procedimento:

  1. vedi modalità impasto e lievitazione come ricetta base
  2. con dei coppapasta di diametro 12 circa tagliare diversi cerchi dall’impasto già steso
  3. friggere in abbondante olio senza far dorare troppo e scolare su carta fritti
  4. tagliare qualche fetta di Brie e posizionarle sulle pizzette fritte , poi infornarle a 180 per circa 5 min
  5. completare con qualche fetta di bresaola, foglioline di rucola, scaglie di pecorino e miele millefiori

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