PLUMCAKE CIOCCOLATO

Ricetta di Denis Dianin

Ingredienti:

• 224 g Burro
• 168 g Zucchero semolato
• 36 g Miele
• 3 pz Vaniglia Tahiti
• 18 g Alcol vaniglia 70%
• 224 g Uova
• 224 g Farina uniqua verde
• 5 g Baking
• 45 g Copertura al latte
• 45 g Copertura fondente

Montare burro con zucchero, miele e vaniglia. Aggiungere i liquidi sino ad assorbimento. Ultimare con farina e baking setacciata. Aggiungere il cioccolato fuso. Infine aggiungere l’alcol alla vaniglia. Cuocere a 175°C per 45’.