PLUMCAKE CON LA CURCUMA

Ingredienti:

• 1 vasetto di Yogurt ai mirtilli
• 2 Vasetti di Farina di Mais Fioretto
• 1 Vasetto di Fecola di Patate
• 1/2 Vasetto di Acqua
• 1/2 Vasetto di Olio di Semi
• 1 Bustina di Lievito
• 1 Vasetto di Zucchero di Canna
• 1 barattolo di confettura a piacere
• 1 Cucchiaino di Curcuma

In una ciotola mettete lo yogurt.

Aggiungete allo yogurt lo zucchero, la farina di mais, la fecola di patate, l’olio e l’acqua.

Unite il lievito e un cucchiaino di curcuma.

Mescolate bene fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Oliate uno stampo per plumcake e versatevi l’impasto.

Aggiungete la confettura e fatela affondare nell’impasto.

Spolverate la superficie con lo zucchero di canna.

Infornate il Plumcake a 180° per circa 40 minuti.