POLLO ALLA VALDOSTANA

Ingredienti:

  • 8 fette di petto di pollo
  • olio extravergine d’oliva
  • farina 00
  • 200 g di Fontina
  • 8 fettine di prosciutto cotto
  • sale
  • prezzemolo fresco

 

Infarinate le fettine di petto di pollo e rosolate in una padella con olio.

Regolate di sale e appena sono cotte adagiate su ogni fettina, una fetta prosciutto e una di fontina.

Abbassate la fiamma, coprite con coperchio e lasciate cuocere ancora qualche minuto, giusto il tempo di far fondere il formaggio.

Servite caldo e filante, spolverizzato con un po’ di prezzemolo tritato.

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