POLLO CROCCANTE

Ingredienti:

  • 1 petto di pollo a fettine
  • acqua
  • farina 00
  • farina di mais
  • pangrattato
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe
  • curcuma

Procedimento:

Create una pastella molto liquida con l’acqua, una presa di sale e di pepe, una spolverata di curcuma e la farina 00.

Miscelate la farina di mais con il pangrattato.

Passate le listarelle nella pastella, poi nel pangrattato.

Disponete le fettine nella placca del forno rivestito di carta forno e cuocetele in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti.

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