POLPETTE DI TONNO

Ingredienti:

• 350 g di tonno sott’olio di buona qualità
• pancarrè
• 1 uovo
• una patata grande lessata
• pangrattato
• latte intero
• valeriana

 

Schiacciate la patata con lo schiacciapatate.

Mescolare bene insieme il tonno un po’ sminuzzato, l’uovo, la patata, il pancarrè o i pane precedentemente ammorbidito in un po’ di latte.

Fare con il composto tante polpettine e passarle nel pangrattato.

Cuocete le polpette in forno a 200 gradi per 10 minuti, quindi girarle delicatamente e fate cuocere altri 10 minuti.

Servitele con un insalata fresca di valeriana.