POMODORI GRATINATI

Ingredienti:

  • 15 pomodori circa tondi e maturi
  • Pangrattato
  • 200 g di Grana Padano grattato
  • Prezzemolo fresco
  • Basilico fresco
  • Capperi sotto sale
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale
  • Pepe

 

Mescolare in una ciotola il pangrattato, il Grana, il prezzemolo, il basilico e i capperi finemente tritati.

Tagliare a metà i pomodori, adagiarli su di una pirofila, conditeli con sale e pepe, un filo d’olio e versare qualche cucchiaio di panatura sopra ogni mezzo pomodoro.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° fino a completare la cottura.

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