QUICHE PERE E ASIAGO

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 200 g di gorgonzola
  • 100 g di ricotta
  • 300 g di asiago fresco
  • 200 g di grana grattugiato
  • pepe
  • 1 pera
  • 100 g di gherigli di noci

Procedimento:

  • Stendete il rotolo della pasta sfoglia in una teglia con la carta forno e bucherellatela con una forchetta.
  • Con un frullatore amalgamate il gorgonzola con la ricotta, la crescenza, il grana e distribuitelo sulla pasta sfoglia che avrete precedentemente bucherellato.
  • Guarnite con le fettine di pera e i gherigli di noce.
  • Cuocetela in forno preriscaldato a 220° per circa 30 minuti.

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