RAVIOLI CON NOCI E STRACCHINO

Ingredienti:

  • 1 confezione di ravioli
  • 150 g di gherigli di noci
  • 1 confezione di stracchino
  • latte quanto basta
  • pepe
  • sale
  • olio extravergine d’oliva
  • ricotta affumicata

Procedimento:

In un frullatore, ridurre in crema lo stracchino, le noci e regolare con il latte per ottenere una crema vellutata.

Aggiungere sale e pepe se necessita.

Condite i ravioli una volta cotti, con la crema di stracchino.

Terminare con una generosa grattata di ricotta.

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