RAVIOLI DOLCI ALLE PESCHE

Ingredienti:

  • 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
  • 8 pesche
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di maizena
  • cannella
  • la scorza di un limone
  • formaggio soffio di capra

Procedimento:

Snocciolate le pesche e tagliatele a pezzettini.

Conditele con zucchero, la cannella, la scorza e il succo del limone, la maizena.

Lasciatele riposare per mezz’ora e mescolatele al formaggio.

Ritagliate con il coppapasta tanti dischi e adagiate un cucchiaio di pesche e formaggio.

Sigillate bene i bordi dopo averli chiusi.

Trasferite i ravioli sulla placca del forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

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