RISOTTO ALLO ZAFFERANO

Ingredienti:

  • 250 gr. riso carnaroli
  • ¼ cipolla
  • 40 gr. burro
  • 50 gr. parmigiano
  • brodo vegetale
  • zafferano

Procedimento:

Tritate finemente la cipolla e fatela appassire con un filo d’olio.

Aggiungete il riso e fatelo tostare.

Aggiungete 1 mestolo di brodo vegetale e aggiungete il successivo solo quando si sarà assorbito.

Quando sarà cotto, aggiungete lo zafferano sciolto con un po’ di brodo.

Mantecate a fuoco spento con burro e parmigiano.

TELEPADOVA

Telepadova Spa
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD

REA 134469 Camera di Commercio di Padova

Cap. Soc. 220.000,00€ i.v.

P.Iva 00775260284

TG7 NORD EST

TG7 Nord Est
Iscrizione n. 2064 del 01-02-2007
Registro Stampa Tribunale di Padova

Tel. +39.049-7622290
Fax +39.049-8704905

Email redazione@telepadova.tv

7 GOLD COMMUNICATION

7 Gold Communication srl
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD
Tel. +39.049-8701142
Fax +39.049-761586
info@7goldcom.it

P.Iva 04435360286