ROSE DI MELE E SFOGLIA

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 2 mele rosse
  • Marmellata di albicocche
  • zucchero semolato
  • noce di burro

 

Preparazione

Per preparare le rose di sfoglia alle mele stendete sul piano di lavoro la sfoglia rettangolare e tagliatela in striscioline sul lato più corto larghe circa 4 centimetri.

Nel frattempo tagliate le mele prima a spicchi e poi a fettine molto sottili.

Pennellatele con la marmellata.

Mettete in un tegame antiaderente ed aggiungete 1 cucchiaio di zucchero abbondante e una noce di burro, 20 g basteranno.

Questa operazione servirà a rendere le mele più morbide in modo da riuscire meglio ad arrotolarle a forma di rosa ed inoltre caramellare le mele le renderà ancora più golose.

Lasciatele intiepidire, dopodiché posizionate le fettine di mela per metà della larghezza delle striscioline che avete tagliato in modo che escano anche al di fuori della sfoglia, cospargetele con cannella in polvere ed arrotolatele delicatamente su stesse.

Posizionate le rose di sfoglia alle mele su carta forno in una leccarda da forno e quando saranno tutte pronte cospargetele con un po’ di zucchero ed infornate a 200° per circa 15 minuti o comunque quando la sfoglia sarà ben dorata.

Servite queste deliziose rose di sfoglia alle mele per il vostro tè o in qualunque momento della giornata spolverizzandole con dello zucchero a velo.

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