SANDWICH DI POLENTA
Ingredienti:
- 300 g di farina di mais
- acqua
- sale grosso
- 200 g di fette di Edamer
- 200 g di fette di prosciutto cotto affumicato
Cuocete la polenta e versatela in una pirofila rivestita di carta forno.
Una volta raffreddata, tagliate in fette di 1 cm a forma quadrata.
Arrostite le fette di polenta su una piastra rovente per un paio di minuti, quindi farcitele con una fetta di provola e una fetta di prosciutto.
Una volta farciti scaldateli in forno o sulla piastra per far sciogliere il formaggio.