Sbriciolata di patate, salsiccia e broccoli

Ingredienti:

  • 400 g di patate
  • 150 g di maizena
  • 1 uovo
  • 1 broccolo
  • 1 scalogno
  • 250 g di mozzarella per pizza
  • 300 g di salsiccia
  • Pepe nero
  • sale
  • Olio evo
  • 120 Parmigiano reggiano grattugiato

Procedimento:

1 Lessare le patate, schiacciarle e mescolarle con la maizena, l’uovo, un pizzico di sale e pepe e una manciata di parmigiano

2 Ripassare le cime dei broccoli in padella con la salsiccia sbriciolata, insaporendo con sale e pepe

3  Stendere su uno stampo da forno poco più di meta composto di patate, pregandolo lievemente.

4  Tagliare la mozzarella a pezzettini e creare un secondo strato con metà della quantità totale

5 Creare il 3 strato con la salsiccia e i broccoli, cospargere con il parmigiano e la restante mozzarella

6 Coprire con le patate rimaste e una abbondante spolverata di parmigiano ed un filo di olio

7 Ripassare in forno a 200 per circa 20 min

                                                   

TELEPADOVA

Telepadova Spa
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD

REA 134469 Camera di Commercio di Padova

Cap. Soc. 220.000,00€ i.v.

P.Iva 00775260284

TG7 NORD EST

TG7 Nord Est
Iscrizione n. 2064 del 01-02-2007
Registro Stampa Tribunale di Padova

Tel. +39.049-7622290
Fax +39.049-8704905

Email redazione@telepadova.tv

7 GOLD COMMUNICATION

7 Gold Communication srl
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD
Tel. +39.049-8701142
Fax +39.049-761586
info@7goldcom.it

P.Iva 04435360286