SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO E LAMPONI

Ingredienti:

  • 340 g di cioccolato fondente
  • 3 vaschette di lamponi
  • 4 uova
  • 70 g di zucchero a velo
  • 170 g di burro
  • 1 arancia

PROCEDIMENTO:

  1. Fondere il cioccolato (tritato), poi aggiungere il burro, far sciogliere e aggiungere lo zucchero
  2. Separare i tuorli dagli albumi e aggiungere i tuorli (1 per volta alla crema) e lo zest di arancia
  3. Montare a neve ferma i bianchi ed incorporarli al composto precedente
  4. Unite metà dei lamponi al composto, trasferite in stampo in silicone e congelate completamente
  5. Servire con i restanti lamponi e una spolverata di zucchero a velo

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