SEPPIE RIPIENE

Ingredienti:

  • 4 seppie medie
  • panbiscotto
  • latte intero
  • 1 uovo
  • 300 g di montasio
  • formaggio grattato
  • 300 g di spinacino
  • sale
  • olio extravergine d’oliva

Procedimento:

  1. Ammollate il panbiscotto nel latte.
  2. Strizzatelo ed amalgamatelo allo spinacino, al Montasio tritato, a qualche cucchiaio di formaggio grattato, all’uovo, regolate di sale, pepe.
  3. Riempite le seppie con il composto.
  4. Trasferitele in una pirofila e cuocetele in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.

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