SEPPIE RIPIENE

Ingredienti:

• 4 seppie medie
• panbiscotto
• latte intero
• 1 uovo
• 300 g di montasio
• formaggio grattato
• 300 g di spinacino
• sale
• olio extravergine d’oliva

Procedimento:

1. Ammollate il panbiscotto nel latte.
2. Strizzatelo ed amalgamatelo allo spinacino, al Montasio tritato, a qualche cucchiaio di formaggio grattato, all’uovo, regolate di sale, pepe.
3. Riempite le seppie con il composto.
4. Trasferitele in una pirofila e cuocetele in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.