SFOGLIATA DI GORGONZOLA E PERE

Ingredienti:

  • 2 rotoli di pasta sfoglia (meglio se rettangolari)
  • 300 g di gorgonzola piccante
  • 3 pere non troppo mature
  • Pepe rosa
  • Olio extravergine d’oliva

Sovrapponete i due fogli di pasta sfoglia e pressate per farli aderire bene.

Tagliate in quadrati e traferite sulla placca del forno rivestita di carta forno.

Lavate molto bene le pere e tagliatele con un mandolino, quindi eliminate i semi.

Adagiate su un ogni quadrato le fettine di pere e qualche pezzetto di gorgonzola.

Versate un filo d’olio e qualche grano di pepe.

Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi fino a doratura della pasta sfoglia.

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