SIGARI DI PASTA FILLO

Ingredienti:

• 300 g di farina di mandorle
• 100 g di albumi
• 100 g di semolino
• 100 g di zucchero
• La scorza grattata di 1 limone
• 1 confezione di pasta fillo
• Burro

 

Cuocete il semolino come riportato nella confezione e lasciatelo raffreddare.

In una ciotola mescolatelo insieme agli albumi, allo zucchero, alla farina di mandorle e alla scorza grattata di limone.

Stendete la pasta fillo e ricavatene dei rettangoli quindi spennellateli con il burro fuso.

Adagiate su ogni rettangolo un po’ del composto preparato in precedenza, arrotolate e cuocete in forno preriscaldato a 220° per 5 minuti.