SPAGHETTI CON CREMA DI CAVOLFIORE

Ingredienti:

  • 180 g di spaghetti
  • 250 g di cavolfiore
  • 1 cucchiaio di panna da cucina
  • arachidi salate tostate
  • Gran Moravia grattato
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe

Procedimento:

Dopo aver lavato il cavolfiore, tagliate le cimette.

Cuocetele in acqua bollente salata.

Una volta cotte, riducetele in crema con la panna e un filo d’olio.

Cuocete la pasta e scolatela.

Conditela con la crema di cavolfiore, mantecatela con il Gran Moravia.

Servitela con le arachidi tritate.

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