SPIEDINI DI VERDURE PRIMAVERA

Ingredienti:

• 2 melanzane
• 3 zucchine
• 3 patate grandi
• 250 g di pomodorini
• maggiorana
• origano
• rosmarino fresco
• sale
• pepe
• olio evo
• bastoncini di legno per spiedini

Procedimento:

1. iniziate pelando le patate, le tagliate a metà e create delle mezze lune, ora pelate anche le melanzane e fate lo stesso tipo di taglio, mentre le zucchine le lavate solamente e le tagliate a rondelle; i pomodorini li lasciate interi.
2. preriscaldate il forno a 180 gradi ventilato.
3. ora dedicatevi a formare gli spiedini, inserite le verdure avendo cura di alternarle, e mettete i pomodorini alle estremità, disponete gli spiedini su una teglia da forno ricoperta con carta forno.
4. ora date sapore agli spiedini aggiungendo sale, pepe, olio e le erbe aromatiche, fresche così daranno sapore ma senza coprire.
5. passate alla cottura in forno per 30 minuti, ricordatevi di girarli a metà