STEAK SANDWICH

Ingredienti:

• 300 g di bistecca di manzo o costata spessa
• 1 cucchiaino olio
• sale e pepe nero macinato a piacere
• 2 fette di pane spesse
• cipolle fritte
• foglie di rucola
• 1-2 cucchiaini salsa di rafano

Procedimento:

1. Tagliate le cipolle ad anelli e friggetele, tamponate con la carta cucina e tenete da parte.
2. Scaldate la grigia e cuocete la carne, lasciatela un po’ al sangue ma non tropp.
3. Conditela con sale, pepe ed un filo d’olio, lasciate riposare.
4. Scaldate le fette di pane e componete il vostro panino spalmando la salsa di rafano, la rucola, le cipolle fritte e la carne.
5. Servite caldo tagliando i panini a metà.