STEAK SANDWICH

Ingredienti:

  • 300 g di bistecca di manzo o costata spessa
  • 1 cucchiaino olio
  • sale e pepe nero macinato a piacere
  • 2 fette di pane spesse
  • cipolle fritte
  • foglie di rucola
  • 1-2 cucchiaini salsa di rafano

Procedimento:

  1. Tagliate le cipolle ad anelli e friggetele, tamponate con la carta cucina e tenete da parte.
  2. Scaldate la grigia e cuocete la carne, lasciatela un po’ al sangue ma non tropp.
  3. Conditela con sale, pepe ed un filo d’olio, lasciate riposare.
  4. Scaldate le fette di pane e componete il vostro panino spalmando la salsa di rafano, la rucola, le cipolle fritte e la carne.
  5. Servite caldo tagliando i panini a metà.

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