TACCHINO IN INSALATA

Ingredienti:

  • 500 g di fettine di petto di tacchino
  • 1 cucchiaio di capperi sotto sale
  • 4 filetti di acciuga
  • prezzemolo tritato
  • 1 limone
  • 200 g di maionese
  • 50 g di senape in crema
  • lattuga per accompagnare
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe

Procedimento:

Condite le fettine di tacchino con olio, sale, pepe, la scorza e il succo di limone.

Lasciatele marinate per 1 ora.

Quindi grigliatele.

Tagliatele a striscioline.

Disponete la lattuga sul piatto di portata, il tacchino e la salsa realizzata frullando la maionese, l’acciuga, i capperi e la senape.

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