TAGLIATELLE CON FONDUTA, CANNELLA, TIMO E CANAPA

Ingredienti:

• 200 g di tagliatelle
• 100 g di parmigiano
• 100 g di panna
• semi di canapa
• 30 g di burro
• cannella
• timo fresco
• pangrattato
• sale
• olio evo

Ingredienti:

1. preparare la fonduta con i parmigiano e la panna scaldando tutto a fuoco dolce
2. lessare la pasta in abbondante acqua salata, poi scolarla e condirla con il burro
3. tostare 3 cucchiai di pangrattato con olio in padella e aggiungere un pizzico di cannella
4. impiattare in una fondina partendo dalla fonduta, aggiungete un nido di tagliatelle, e completare con il pane aromatizzato, timo fresco ed i semi di canapa tritati