TAGLIATELLE PEPE ROSA E PROSCIUTTO CRUDO

Ingredienti:

Per la sfoglia:

• 200 g di farina
• 2 uova

Per il condimento:

• panna liquida
• pepe rosa
• prosciutto crudo
• parmigiano reggiano

Procedimento:

1. Impastare la sfoglia con le uova e la farina e lasciarla riposare almeno un’ora.
2. Tirare la sfoglia e lasciarla asciugare il tempo necessario per poterla arrotolare e tagliare le tagliatelle.
3. Per preparare il condimento mettere a bollire la panna liquida col pepe rosa
4. In una padella rosolare le listarelle di prosciutto crudo e una volta pronte le nostre tagliatelle scolarle e spadellarle nel prosciutto colando sopra la crema di panna e pepe rosa.
5. Impiattare e godersi lo spettacolo.