TARTE TATIN DI ALBICOCCHE

Ingredienti:

  • 15 albicocche belle sode
  • 2 confezioni di pasta sfoglia (rotonda)
  • Granella di mandorle
  • 150 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • Timo fresco

 

In una padella, sciogliete il burro, quindi aggiungete lo zucchero, il timo e fatelo caramellare.

Aggiungete le albicocche che avrete lavato, snocciolato e tagliate a metà.

Lasciatele cuocere per circa 10 minuti.

Trasferitele insieme al loro sugo in una teglia da forno e foderate con i due dischi di pasta sfoglia soprapposti.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.

Una volta cotta, attendete qualche minuto prima di rovesciarla su un piatto di portata.

Decorate con la granella di mandorla.

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