TEGLIA DI VERDURE CON FORMAGGIO

Ingredienti:

  • 2 melanzane
  • 2 peperoni gialli
  • 2 peperoni rossi
  • 2 carote
  • 3 zucchine
  • 3 cipollotti di tropea
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe
  • 300 g di formaggio grattugiato
  • 200 g di grissini
  • basilico fresco

Procedimento:

  1. Tagliate a pezzi tutti uguali le verdure.
  2. Conditele con sale, pepe e olio.
  3. Trasferite il tutto in una teglia da forno rivestita di carta forno.
  4. Spolverate con il mix di formaggio, grissini tritati e basilico.
  5. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per almeno 30 minuti.

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