TOAST CON CAVOLO NERO, PANCETTA E TALEGGIO

Ingredienti

  • 12 fette di pane in cassetta ai semi
  • 1 spicchio d’aglio
  • 24 foglie medie di cavolo nero
  • 4 fette spesse di taleggio (della dimensione del pane)
  • 4 uova medie
  • 12 fette sottili di pancetta arrotolata
  • sale
  • pepe nero
  • olio extravergine d’oliva delicato

Preparazione

Scaldate il forno impostandolo sul grill, passate le fette di pane con uno spicchio d’aglio e poggiatele su una teglia con carta da forno. Potete anche usare una griglia per panini.

Su quattro fette mettete il taleggio e infornate.

Cuocete il cavolo nero in acqua bollente salata per 5 minuti, scolate e tamponatelo bene.

Nel frattempo, cuocete le uova in una padella con un filo d’olio, all’occhio di bue; salate e pepate.

Prelevate il pane dal forno o dalla griglia e assemblate il panino: poggiate una fetta con il taleggio su un piatto, poi mettete il cavolo nero, coprite con una fetta di pane, poggiate un uovo, poi la pancetta e chiudete con un’altra fetta di pane.

Fate lo stesso per gli altri toast, quindi servite subito ancora caldissimi.

NOTE: Al posto del cavolo nero potete usare cavolo cappuccio o riccio, oppure rucola o spinaci.

TELEPADOVA

Telepadova Spa
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD

REA 134469 Camera di Commercio di Padova

Cap. Soc. 220.000,00€ i.v.

P.Iva 00775260284

TG7 NORD EST

TG7 Nord Est
Iscrizione n. 2064 del 01-02-2007
Registro Stampa Tribunale di Padova

Tel. +39.049-7622290
Fax +39.049-8704905

Email redazione@telepadova.tv

7 GOLD COMMUNICATION

7 Gold Communication srl
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD
Tel. +39.049-8701142
Fax +39.049-761586
info@7goldcom.it

P.Iva 04435360286