TORTA AL CAFFE’ E MASCARPONE

Ingredienti:

  • 310 g mascarpone
  • 3 uova
  • 100 g fecola di patate
  • 120 g zucchero
  • 110 g yogurt al caffè
  • 2 cucchiai di caffè ristretto
  • 2 cucchiaini di polvere di caffè

Procedimento:

Mettete il mascarpone in una ciotola.

Aggiungete le uova e lo zucchero e montate per qualche minuto.

Aggiungete lo yogurt, la fecola, il caffè e la polvere di caffè.

Sbatti ancora fino ad ottenere una crema liscia, poi rivestite con carta da forno uno stampo con cerniera apribile.

Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti.

Vino in abbinamento consigliato da AIS VENETO:

Podere Reverat

Edèos

Vino bianco dolce

 

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