TORTA AL CIOCCOLATO CON SALSA ALLA VANIGLIA

Ingredienti:

  • 330 g di cioccolato fondente
  • 160 g di burro
  • 5 uova
  • 50 g di zucchero

Per la salsa:

  • 250 ml di latte
  • 2 tuorli
  • 1 cucchiaio e mezzo di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia

Procedimento:

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria insieme allo zucchero e al burro. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve.

Unire quindi un tuorlo alla volta al composto di cioccolato ancora caldo ma tolto dal fuoco. Amalgamare bene e incorporare infine gli albumi montati a neve mescolando delicatamente. Versare il composto in una teglia larga e bassa e cuocere in forno a 160° per 25 minuti.

Nel frattempo preparare la salsa alla vaniglia: sbattere i tuorli con lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema morbida e gonfia.

Incidere la stecca di vaniglia togliere i semi ed unirli al latte, e portarlo a bollore. Versare quindi il latte a filo sulle uova continuando a mescolare. Rimettere la salsa in un pentolino e cuocere a bagnomaria  continuando a mescolare fino a quando la crema, che non deve mai bollire, comincia a velare il cucchiaio.

Togliere quindi dal fuoco e lasciare freddare. Servire la torta tagliata e accompagnarla con la salsa.

Vino in abbinamento consigliato da AIS Veneto:

Tenuta Sant’Antonio

Argille Bianche

Recioto della Valpolicella

Messaggi elettorali

Questi i regolamenti per i messaggi elettorali a pagamento:

Elezioni Regionali

Referendum

TELEPADOVA

Telepadova Spa
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD

REA 134469 Camera di Commercio di Padova

Cap. Soc. 220.000,00€ i.v.

P.Iva 00775260284

TG7 NORD EST

TG7 Nord Est
Iscrizione n. 2064 del 01-02-2007
Registro Stampa Tribunale di Padova

Tel. +39.049-7622290
Fax +39.049-8704905

Email redazione@telepadova.tv

7 GOLD COMMUNICATION

7 Gold Communication srl
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD
Tel. +39.049-8701142
Fax +39.049-761586
info@7goldcom.it

P.Iva 04435360286