TORTA ALL’ANANAS E COCCO

Ingredienti:

  • 120 g burro
  • 225 g di zucchero
  • 3 uova
  • 190 g di farina
  • 20 g di cocco grattugiato
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 1 barattolo di ananas sciroppato
  • 2-3 cucchiai di zucchero semolato
  • zucchero a velo

Procedimento:

Scolate le fette di ananas e tagliate ognuna in tre parti.

Fate ammorbidire bene il burro, e sbattetelo con lo zucchero. Aggiungete le uova, una alla volta e solo quando la precedente si sarà ben amalgamata con il burro e lo zucchero.

Montate bene, e infine aggiungete il cocco, la farina setacciata, il lievito e il sale.

Rivestite uno stampo da 26 cm con della carta forno bagnata e strizzata.

Versate l’impasto, distribuitelo uniformemente e disponete sopra i pezzi di ananas senza calcare troppo perché in cottura scenderanno da soli.

Spolverizzate la superficie con 2-3 cucchiai di zucchero semolato per fare una crosticina caramellata.

Infornate a 180° per 40 minuti.

Lasciate raffreddare e poi spolverate con lo zucchero a velo.

TELEPADOVA

Telepadova Spa
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD

REA 134469 Camera di Commercio di Padova

Cap. Soc. 220.000,00€ i.v.

P.Iva 00775260284

TG7 NORD EST

TG7 Nord Est
Iscrizione n. 2064 del 01-02-2007
Registro Stampa Tribunale di Padova

Tel. +39.049-7622290
Fax +39.049-8704905

Email redazione@telepadova.tv

7 GOLD COMMUNICATION

7 Gold Communication srl
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD
Tel. +39.049-8701142
Fax +39.049-761586
info@7goldcom.it

P.Iva 04435360286