TORTA CON FARINA DI MAIS E ARANCIA

Ingredienti:
- 1 arancia (succo e scorza)
- 2 uova medie
- 140 g zucchero
- 80 g farina di mais
- 70 g farina di mandorle
- 100 g di farina 00
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 2 mele golden
- 60 g di olio di girasole
- un pizzico di sale
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Nella planetaria, montate le uova con lo zucchero, il sale, l’olio, la scorza dell’arancia grattata.
Incorporate le farine con il lievito e aggiungete il succo di arancia.
Guarnite con le fettine di mela.
Versate il composto su una tortiera ricoperta di carta forno.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.