TORTA CON FARINA DI MAIS E ARANCIA

Ingredienti:

• 1 arancia (succo e scorza)
• 2 uova medie
• 140 g zucchero
• 80 g farina di mais
• 70 g farina di mandorle
• 100 g di farina 00
• 1/2 bustina lievito per dolci
• 2 mele golden
• 60 g di olio di girasole
• un pizzico di sale

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Nella planetaria, montate le uova con lo zucchero, il sale, l’olio, la scorza dell’arancia grattata.

Incorporate le farine con il lievito e aggiungete il succo di arancia.

Guarnite con le fettine di mela.

Versate il composto su una tortiera ricoperta di carta forno.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.