TORTA DI FRAGOLE IN PADELLA

Ingredienti:

  • 4 uova
  • 100 g zucchero
  • 60 g di zucchero di canna
  • 90 g farina 00
  • 90 g olio di girasole
  • 50 g di latte
  • 8 g lievito in polvere
  • un pizzico di sale
  • 500 g fragole
  • 1 limone

Procedimento:

Montate le uova con lo zucchero con la scorza di limone, aggiungere l’olio, il latte ed infine la farina e il lievito setacciati.

Ungete di olio la padella, versare il composto e adagiate le fragole tagliate a tocchetti.

Cuocete sul fuoco medio avendo l’accortezza di coprire con un coperchio.

Il tempo è di circa 20 minuti.

Fate la prova stecchino.

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