TORTA DI FRUTTA SCIROPPATA

Ingredienti:

  • 400 g di frutta mista sciroppata
  • 250 g di farina 00
  • 160 g di zucchero
  • 160 g di burro
  • 4 uova
  • 1 limone
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • zucchero a velo

Procedimento:

In una ciotola montate le uova con lo zucchero, unite la farina setacciata con il lievito, il burro fuso e la buccia grattugiata del limone.

Lavorate fino a ottenere un impasto omogeneo.

Scolate la macedonia, unitela al composto, mescolate e versate in una tortiera imburrata e infarinata.

Cuocete in forno caldo a 180° per quarantacinque minuti.

Spolverizzate di zucchero a velo prima di servire.

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