TORTA PERE E CIOCCOLATO
Ingredienti:
- 300 gr di farina 00
- 100 gr di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito per dolci vegano
- 250 ml di latte di soia non zuccherato
- 100 ml di olio di mais
- 400 gr di pere Williams
- 250 gr di cioccolato fondente
Setacciate la farina e il lievito in una ciotola, unite lo zucchero e mescolate per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Tritate finemente il cioccolato e unitelo al resto degli ingredienti.
In un’altra ciotola mettete le pere dopo averle pelate e tagliate a spicchi non troppo sottili.
Unite alle farine il latte di soia e l’olio di mais.
Cominciate a mescolare tutti gli ingredienti e quando avrete ottenuto un impasto omogeneo aggiungete le pere leggermente infarinate.
Versate l’impasto nella tortiera e cuocete in forno prerisaldato a 180°C per 40 minuti circa.
Lasciate raffreddare prima di tagliare le porzioni e servirle.