TORTA SALATA SVUOTA FRIGO

Ingredienti:

• 1 disco di pasta sfoglia
• ricotta
• 200 g piselli
• 100 g asparagi
• 2 fette di speck tagliate grosse
• 100 g parmigiano
• origano
• sale
• pepe
• olio evo

Procedimento:

1 Sbollentate i piselli in abbondante acqua salata, scolate e sbollentate gli asparagi. Tagliate lo speck a cubetti.

2 Frullate i piselli con la ricotta, sale, pepe ed olio evo.

3 Stendete la pasta e bucherellatela, riempitela alla base con piselli e poi decorate con speck, spolverate con parmigiano ed infornate a 200 gradi per 15 minuti.