TORTELLINI AL RAGÙ

Ingredienti:

  • 1 confezione di tortellini
  • 200 g di petto di pollo
  • 200 g di petto di tacchino
  • 200 g di salsiccia di pollo
  • 200 g di triplo concentrato di pomodoro
  • trito di sedano carota e cipolla
  • olio extravergine d’oliva
  • brodo di carne
  • parmigiano grattato
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo

Procedimento:

Tritate il pollo e tacchino e rosolateli con il trito di verdure e un filo d’olio.

Aggiungete la carne tagliata a piccoli pezzettini.

Aggiungete il brodo e il concentrato di pomodoro.

Lasciate cuocere a fuoco debole per circa un’14ora.

Condite i tortellini con il ragù e una spolverata di formaggio a piacere.

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