TORTINI DI FRISELLE

Ingredienti:

  • 2 friselle (integrali meglio)
  • 100 g di ricotta di bufala
  • 150 g di alici filetti
  • foglie fresche di basilico
  • passata di pomodoro
  • olio evo
  • sale
  • pepe

Procedimento:

  1. Bagnate le friselle con olio evo e ricopritele con la ricotta condita con sale pepe e olio.
  2. Fate asciugare la passata di pomodoro in padella, poi fatela raffreddare e stendetela sopra alla ricotta, dissalate le alici sfregandole con le dita ed adagiatele sopra, guarnite con le foglioline di basilico.
  3. Potete anche frullare le friselle e poi bagnarle con olio e comporre tutta la torretta aiutandovi con un coppapasta.
 

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