Tunnel of fudge cake

Stampo 6 tazze

• 170 g di zucchero semolato
• 3 uova
• 190 g di burro morbido
• 150 g di farina 00
• 60 g di cacao amaro
• 130 g di zucchero a velo
• 130 g di noci

Procedimento:

1 Lavorare in planetaria lo zucchero semolato con il burro morbido fino a farlo diventare spumoso

2 Aggiungere un uovo intero per volta, facendo assorbire bene nel composto prima di aggiungerne un altro

3 Aggiungere tutte le polveri setacciate in modo graduale

4 Tritare con il mixer le noci ed incorporarle al composto

5 Ungere molto bene lo stampo con burro fuso e versarvi l’impasto

6 Cuocere a 180 per 45 min circa e far raffreddare molto bene prima di sformare