UNO SPETTACOLO DI PANDORO

Ingredienti:

  • 1 pandoro

Ingredienti per la crema al mascarpone:

  • 250 gr di panna vegetale
  • 250 gr di mascarpone
  • 3 cucchiai di zucchero a velo

Ingredienti per la decorazione:

  • 1 arancia
  • 2 mandarini
  • 100 gr lamponi
  • 100 gr more
  • 100 gr ribes
  • alchermes
  • pistacchi

Procedimento:

  1. Montare la panna freddissima, aggiungere il mascarpone e poi lo zucchero a velo e creare una crema liscia e soda e mettere in una sac a poche
  2. Preparare la bagna di acqua e alchermes
  3. Tagliare il pandoro in 3
  4. E farcire con crema e frutta e pistacchio

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