UOVA AL FORNO

Ingredienti per 2 cocotte:

  • 4 uova
  • burro qb
  • aglio
  • 4 cucchiai di panna fresca
  • parmigiano qb
  • erba cipollina qb
  • 4 cucchiai di groviera
  • pancetta dolce a cubetti
  • sale
  • pepe
  • pane

Procedimento:

  1. In una padella rosolate la pancetta e tenete da parte.
  2. In una cocotte passate lo spicchio d’aglio, imburratela abbondantemente e mettete la panna, rompetevi le uova e coprite con il formaggio, la pancetta e altra panna.
  3. Salate pepate, coprite e cuocete a bagnomaria per 15/20 min.
  4. Una volta cotte cospargete con l’erba cipollina e servite con pane casereccio tostato.

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