UOVA CREMOSE

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 10 punte di asparagi verdi
  • 4 ravanelli
  • 1 gambo di sedano
  • mezza mela verde
  • mezzo mazzetto di erba cipollina
  • 100 ml di yogurt bianco
  • una punta di maionese
  • sale
  • pepe
  • 4 fette di pane

Procedimento:

  1. Sbucciate le uova e tagliatele a pezzetti.
  2. Tagliate gli asparagi, che avrete fatto raffreddare.
  3. Affettate i ravanelli e metteteli in una ciotola.
  4. Unite la mela a spicchi con la buccia , le uova , il sedano a pezzetti e gli asparagi.
  5. Condite con la vostra salsa allo yogurt ottenuta mescolando yogurt, maionese o sensate e sale a gusto personale.
  6. Conservate in frigo.

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