UOVA FARCITE

Ingredienti

  • 150 g formaggio spalmabile
  • 4 uova fresche grandi
  • 1 confezione di filetti di tonno sott’olio
  • 1 cucchiaino di pasta d’acciuga
  • 30 g di capperi sott’aceto
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • Sale
  • pepe
  • succo di limone

Fate bollire per 8 minuti le uova.

Tritate i capperi e metteteli in una ciotola con il prezzemolo, l’olio e la pasta d’acciuga.

Sgusciate le uova, tagliatele a metà nel senso della lunghezza ed estraete i tuorli, uniteli nella ciotola agli ingredienti preparati e amalgamate il tutto servendovi di una forchetta.

Unite il formaggio spalmabile, regolate di sale, di pepe e qualche goccia di succo di limone.

Traferite il composto nella sacca da pasticceria e farcite le uova.

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