VASETTI CON MOUSSE ALLO YOGURT

Ingredienti per 4 vasetti:

• 50 gr di biscotti secchi
• 25 gr di burro fuso
• 300 gr di yogurt greco
• 200 gr di panna semi montata
• 125 gr di lamponi
• 125 gr di mirtilli
• 2 cucchiaini di miele
• 2 cucchiai di zucchero
• qualche goccia di succo di limone

– Tritare finemente i biscotti secchi, unire il burro e mescolare fino ad ottenere un composto sabbioso.

– Trasferire il composto di biscotti nei vasetti, senza compattare, e mettere in frigo.

– In un pentolino mettere i lamponi, i mirtilli, lo zucchero e qualche goccia di limone. mescolare il tutto e mettere a scaldare sul fuoco per qualche minuto. Successivamente lasciare raffreddare.

– per la mousse allo yogurt: mescolare lo yogurt greco con il miele e successivamente unire la panna semi montata mescolando delicatamente dall’alto verso il basso.

– comporre i vasetti alternando gli strati mousse e frutti di bosco.