WAFFLE DI PATATE

Ingredienti:

  • 2 patate
  • un bicchiere di farina
  • mezzo bicchiere di burro fuso
  • due cucchiai di panna da cucina
  • 2 uova
  • formaggio grattugiato
  • panna acida
  • sfilacci di cavallo
  • erba cipollina fresca

Preparazione:

  1. Grattugiare 2 patate in una ciotola e aggiungervi un bicchiere di farina, mezzo bicchiere di burro fuso, 2 cucchiai di panna da cucina, 2 uova e del formaggio grattugiato
  2. Mescolare bene il tutto e con un cucchiaio versare parte del composto nella piastra per waffle.
  3. Decorare con la panna acida, gli sfilacci e l’erba cipollina

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